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周末下午五时，两位挚友来访。寒諠了一阵，老王说他来作东请我们，餐馆选在云集路、解放路天桥新开的火锅城，我又临时另约了三位陪客，一同就餐，图个热闹。冬日里吃又麻、又辣、又烫的川味火锅怕是最悏意的享受了。一年多未见面了，彼此都很关切，要说的话真不少。边吃边酌，两个小时下来，酒已至半酣，谈兴尚未尽，可这酒、菜、饭是断断不能再用的了。于是在我的倡议下，便移师来到红星路上一家门面颇宽畅、新近装修不久的茶吧喝茶。
这茶吧，环境还不错，楼下传来叮噹作响、悠扬悦耳的的钢琴乐音，光线半明半暗之中依稀可见各人酒后微醺的面龐。服务小姐拿着Program来到卡间，轻声细语地问道：“诸位先生想点要什么？”王海有点嗡声嗡气地说：“俺们来两壶‘大红袍’，享受享受‘功夫茶’怎么样？”，“算了吧，我的‘打假王’、你这位老山东，”我轻轻地从王海的手中接过Program，略微瞄了两眼：“小姐，您们这儿有五峰的上好绿茶么？有！那就要今春的五峰新茶！先来两壶。”，“嗨！我买单，花点子钱，你怕甚？还是‘功夫茶’过瘾些！”，“刘博，你看才这点儿酒，他就有点子晕了。我的‘打假王’，告诉你，这喝茶可是大有讲究的，广东、闽南人最爱喝的‘功夫茶’可不是酒足饭饱之后享用的，不信你问刘博。”刘博眯虚着双眼，微微地笑了一笑：“Docter金，你当医生的，借此机会给他宣讲宣讲饮食营养保健知识吧。”
我这位王海朋友十几年前就已下海经商，现在生意上颇有些气派了。有意思的是，他祖藉山东，性格豪爽，心直口快，且爱抱打不平，又与那位在北京早出了名的“打假英雄”同名，故而朋友们都唤他“打假王”，虽则打假英雄人物榜上併未真的有他本人的记录；至于刘博先生，本姓刘，供职于某高校，已居教授之列，专业为“古汉语”，近年尤在悉心研究唐宋诗词典考，他这人身上一股子学究气特重，故而我们开口闭口都喊他“刘博”；我当然是因为已从医30余年，在我们这个朋友圈子里，被习称为“Docter金”。
“王海，”我一面挥手让服务小姐照我的意思去准备，一面转过身：“要是今下午你两早着点儿上我家，咱们就来此饮茶，我肯定让你请我们受用“功夫茶”了，有充裕的时间细品慢饮，茶味香郁、意趣高雅，肯定是妙得很啊！但此刻刚刚饱啖之后，‘功夫茶’，哪能解得咸渴？茶啊，还是数这绿茶，适用性最强：既能解渴、又能助消化、还能醒酒，尚有保健养生之功效，真是一举数得，其利莫大之矣！”“你这老兄，学医的，也这么酸！”，呷了两口淡绿色的茶汤，“打假王”继续说：“不过看来，你和刘博肚子里的茶经、酸经怕还是有点道理的，不妨说来听听。”在坐的朋友们也都应声符合，于是，以我和刘博为主，大家便一边品茗、一边兴致勃勃地侃起茶习俗、茶文化与茶保健来。
“中国老百姓有一句挂在嘴边的口头譂：‘开门七件事，柴米油盐酱醋茶’。这个茶字，居然给摆在末位，给颠倒了。俗！现在啊，得把这茶字摆在最前面。要不然，你们看，这大街上哪会有如此装修豪华、气氛典雅的茶吧？”
刘博接着从我们为何来茶吧品茶继续发表他的宏论：“这也难怪，社会环境大变样了，人们的生活需求发生了质的变化：吃喝，不再是填饱肚子了事，要讲究营养、讲究卫生、讲究味道，还要讲究情调。不是么，咱们为啥来此喝茶？打个迪，上你老王家喝个够，不既少花钱、又随意得很？来这儿，就是讲个气纷、图个情调，你老王玩个味呗！”老王正在招呼小姐上瓜子花生果盘，一边接话：“来这儿喝茶是老金的主意，我才不想玩这个味呢！莫如去KalaOK”，刘博抿嘴一笑：“谁请客，谁玩味嘛！。”，“嘻嘻嘻……”，大家都会心地笑了起来。
老刘显得更高兴了：“我告诉你们，这一般人饮茶如同喝水，就叫作喝茶，讲究的人就不再是喝茶、是品茶、品茗。更有许多文化人酒后品茗、同时藉酒劲与茶力吟诗作画，高雅得很。多少名家以茶为题，写出许多意境极佳的诗词歌赋，显示出茶文化的迷人魅力。”我小心地提着制作精美的紫砂壶给刘博的紫砂茶碗续着茶水，一边说到：“你给我们唸几句‘茶诗’”吧。”，“好！”，同来的三位年轻人禁不住叫起好来，老王手一摆：“噓……,禁声！这里可不是随意喧哗的地方。刘博长长地吸了一口眼后，仰望着由他嘴里噴出来的、袅袅升旋着的、淡蓝淡兰色雾气似的烟圈，慢悠悠地吟唱起来：
“嫩芽香且灵，吾谓草中英；夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，常见绿花生；最是堪珍重，能令睡思清。”
“寺必有茶，僧必善茗；茶禅一味，茶僧一缘。”
“西江水清江石老，石上生茶如凤爪。穷腊不寒春气早，双井茅生先百草。”
我看刘博摇头晃脑地唱吟着、已是如痴似醉的了。不禁也来了劲，以小茶匙轻轻敲击着茶碗边口，念起了一首流传甚广的“茶”字宝塔诗：
茶，
香叶，嫩芽，
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
“妙！”这回是老王自己破了规，嚷了一声。幸亏近旁无人抗议。刘博举着茶杯对众人言道“乾杯！”三杯乾尽，他老兄胡子一抹：“还有一佳句妙语，诸君听曾未听也？”不等诸人应答，他就念道：“‘从来佳茗似佳人’。你们看，诗人把味醇色正的好茶，比作浓装淡抹总相宜的娇美少女，也就是今人所称之‘美眉’。”我说“这是大诗人苏轼诗作中哙炙人口的名句”，后来有人仿此句，又写了一句‘从来佳茗似佳什’，不过显得俗气多了。我近日也凑了一句，放在我的健康教育讲座报告里。不怕你们笑话，念给你们听听。”，“好啊、好啊。”，“‘从来佳茗似佳药’或‘从来佳茗胜佳药’。”老王给我续着茶水，头也不抬：“三句话不离本行，你这健康讲座多半是与茶有关嘞！讲讲具体内容给我们听听吧。”
“你们有兴趣听，我就来说说，权当替‘打假王’出茶资。”，“滑头！”。
“我想能把饮茶当作一种享受的人，已经是很懂得只要有条件就充分享受生活的人，英语谓之‘ I enjoy myself ’,就是这个意思。经常饮茶，进水就多，而水就是人体最好的新陈代谢的活化剂。只要心、肾功能正常的人，每日多多饮茶、多进水，排泄多，生病少。有一些人平常不喜饮水，总以为有口渴的感觉，才需要喝水，补充一点水分，这其实是无意识地陷入了一种认识上的误区，因为人一旦产生了口渴的感觉，就说明人已处于轻度脱水的状态，人体已多少受到了损害。”，“呵，我就是几乎整天不饮水的人，只要不渴，就想不起饮水，怕麻烦。”我们同来的六人中唯一的女性，特别斯文秀气的小田，不禁轻声叫了出来。
“我还要进一步给你们一些有益的知识。近年来有科学家对饮茶作了更深层次的研究，有了更多的发现：茶、尤其是绿茶含有许多生物活性成分，对人的机体具有多方面的有益功效。譬如，茶叶富含多种维生素，还有氨茶礆可以利尿排毒、提神，叶绿素可以补铁。上个世纪80年代科学家作生物化学分析，确认绿茶中还富含有一种名为‘茶多酚’的物质，这茶多酚真是一样极好极好的东西。”
“我也曾听说过茶多酚，究竟起些什么作用？”刘博插话了。
“嗯，这茶多酚自问世后，研究开发她的人很多，而且已经提炼作成了多种医药产品，供不应求啊。”，“太好了！”，众人异口同声地说，“这东西具有很强的抗氧化力。知道吗？人的机体需要新鲜氧气进行新陈代谢，所以人的呼吸一刻也不能停止。但机体内同时残存着不少具有强氧化作用的‘氧自由基’类的物质（又称过氧化物），却是对人极其有害的。人的许多组织器官功能之损伤、退行性变，乃至人的衰老都与其密切相关。所以现代高明的医生会应用茶多酚制剂药品或保健品给许多慢性病患者治病或保健养生。我看了不少资料后，认为注重保持发扬我们中国人喜好饮用绿茶的习惯或嗜好，就可能不需要另外花钱买药品或什么保健食品（功能食品、药品），日日饮茶、品茶，多喝茶、喝好茶，就是最佳的一种养生之道。”接过刘博递来的满满一碗依然散发着浓烈青茶清香茶水，我一口饮尽：
“所以我说‘从来佳茗胜佳药’，有道理呼？”，刘博欣然说道：“然也、然也！”，“看，你俩又酸了！不过，从今往后我要少喝酒、多饮茶了。”
我拍了老王肩头一把：“聪明！要喝茶成瘾才起作用啊。不过光懂点这些不大为人所知的医学原理还不行，对大多数人而言，找感觉、练感觉更重要，因为人们的生活习惯主要是由感觉左右的。”，“什么？练感觉，这感觉怎么练？”老王颇感诧异如此发问。
我指着卡间壁上一幅题着“寒眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”的字画：“鲁迅先生爱品茶，经常一边构思写作，一边悠然品茗。他对品茶有独到见解，曾有一段著名妙论：‘有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，首先就必须练功夫，其次是练出来的特别感觉’。关键在于喝茶时要慢慢品尝、细细体会，可不能向猪八戒吃人参果囫囵吞枣。老王，我再告诉你，有一位不大有名气的诗人将他饮茶练感觉的体会总结得特别好：
‘一碗喉吻润。
二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。’”
老王将大拇指一翘：“行，不亏是臭老九，有名堂！”。坐在我们三个对面的白面书生模样的小李也来发问了：“那，这饮茶，就只有好处、无有不好的？请问金医生。”，“喔，不能这么说，任何事有利亦有弊。问题在于你要掌握得当。我给你提三条注意事项：一是，一般情况下尽量少饮浓茶；二是陈茶不可饮用，即泡即饮为好；三是饭后饮茶速度要慢点，小口叕饮为佳。至于陈年霉变断不可饮用，那是无须说的了。”
老王又端起紫砂壶往我茶碗里倾茶水，我急忙挡住：“好了这七八、十碗的，我早已‘两腋习习清风生’了，将近两个小时拉，走吧！”。
出了茶吧，慢步行过来，我们又登上了云集路解放路天桥，望着招如白昼的街面上来往如梭的车流，我们不由地共同感叹着：
“生活，生活是多么的美好呀！”
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