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一架私人直升飞机在高空中像一支自由的鸟独自飞翔……
在螺旋桨的轰鸣声中,镜头对准高空下移动的森林、高山大海、雪原、沙漠、河流……视线里,镜头越拉越远,飞机和地球融为一体,浩瀚的宙宇里,地球成了一个色彩斑斓的七彩球体在漫无边际的太空里转动飞旋……此时推出片名《梦语说茶》,定格三十秒钟之后,银幕打出如下文字:
公元2004年夏初,方方先生与师妹莹莹、保镖、洛神乘私人飞机“独自飞翔”号到东楚寻找一个叫霖铃又名柳咏的网友,一路上三人穿越时空梦语说茶……
文字渐渐消失,音乐渐起,主题歌曲唱起。
一心梦里开茶楼,茶醉网络美名留。
一部梦语写春秋,虚事真心交朋友。
一笔惊梦英雄胆,情满网络几多愁。
一生红颜多知己,虚拟世界也牵手
……
镜头里一边是绿色森林,一边是蔚蓝色的河流,一边是碧绿中带着花草图案的平原绿地,一幅绿色初夏优美清新的田园风景……
镜头推向飞机:上面写有“方方梦语,以茶载道”。镜头对驾驶员特写,字幕出现“保镖洛神”。三十秒之后镜头对向机舱后边,我们看到方方先生和莹莹在看机舱外的风景。
三人在飞机上梦语闲聊……
莹莹话外音:师兄,这个网络国的霖铃我调查清楚了,早年叫柳咏……
随着话外音,镜头出现与话外音一致的电影画面。
……柳咏生得年轻俊美,琴棋书画样样精通,经人介绍嫁给了网民寒江玉萧生。两人结婚以后,新娘什么都会就是不会做饭和生孩子,这两样都是家里老人所不能容的……
那个时代,毛主席老人家号召是孩子越多越好,文人都要到乡下去接受贫下中农再教育。柳咏是一个女文人,既不愿到乡下去,又受不了婆婆的再教育,结果孔雀东南飞、两人离了……
玉萧生和柳咏离婚以后,老娘做主给玉箫生又娶了新园的一大美人叫“贤美”为妻,据说这贤美曾是老玩童的早期情人。农村出来的美女学生,除了爱好喝茶以外,什么都会,什么都能干,颇得玉萧生家老太太赏识……
柳咏被有权势的婆婆下放千里之外,远走东楚岛接受贫下中农再教育,可怜这恩爱夫妻虽有情分却没缘分,从此隐姓埋名改叫“霖铃”。
洛神话外音:为什么叫这个名字?
莹莹话外音:我也不知道,从字面上看好像是雨中的双木,旁边有道铁令。大概是两个小树在接受暴风雨的洗礼,这是铁的命令的意思吧。
方方先生看着机外道:嗯,好树啊!
莹莹话外音:哈哈师哥,这霖铃从此独居在小岛上之上终日与梦为生,闲来上网到东楚论坛写篇小资文章。
人间一天,网络一年。
网络文明时代的到来加快了人才队伍的流动交流。玉箫生久闻我们茶道大名,和我们做起了茶道生意。没事常到我的春来茶馆品茶取经。我看他工作勤奋,便给夫人推荐,让他到东楚茶楼协助寒蝉经营茶事……
玉箫生在东楚论坛活动频繁,霖铃认出了寒江玉萧生就是她的梦中情人,网上进攻了三月,最后证实还真是他的玉萧大哥。三个月下来,这人可就得了相思病了……
玉萧生到东楚岛上看她。当时我的茶道正盛,引起了网络其他门道的嫉妒,这无影网络更是不服茶道独领风骚,化名江湖郎中骗他们说宝茶壶能治霖铃的病,目的就是让玉箫生到春来茶馆找我借茶道之宝壶(出现春来茶馆开篇画面)……
当时正逢网络三国到春来茶馆献宝,茶壶被玉箫生借去救人(画面出现前边春来茶馆播出的门前斗法部分画面)……
当时我还认为这个霖铃就是他的夫人呢,一直在帮她,谁知这霖铃只是他前妻。玉箫生频繁活动在东楚,长期不回家让家里夫人有所觉察……
贤美是个有心计的女人,当面不好说破阻挡他们来往,便让夫人安排他们全家出国旅游考察茶业,这后边的故事你都知道了,玉箫生一家出国后出事了,玉盏姐姐就帮他们处理国际事务去了(画面出现新品茶园和玉盏幽思里的部分画面)……
玉萧生出国以后却苦了霖铃,她在网络国四处寻找玉萧生的下落。加上无影网络和网络三国等人一直偷偷关注着宝壶下落,网络国是一场大战啊(画面出现追杀场面)……
我化名小鱼儿一路跟踪,保护霖铃和那茶壶(画面出现新品茶园里的部分镜头)……结果还把宝壶给丢了……
莹莹:师哥,我们要想找到宝壶,得先救醒这个霖铃啊。她现在不知道怎么就不会说话了。那茶道宝壶也不知什么时间被人中间调包了。
……
方方先生似听非听看着飞机下的田园风光,似有所所思所悟道:师妹,你看这原始森林多美啊,里面不知道有多少茶树等人开采啊。莹莹,你知道这茶树是怎么一回事吗?
莹莹:啊师哥!感情我讲了半天网络故事,你是一个字也没有听啊。我是一个网络警察,除了帮你弄点网络聊斋故事,我知道什么茶树呀我?哥哥你还是给我讲讲这茶树是怎么一回事吧。
洛神:是啊先生,你就讲讲吧。
莹莹:洛神兄弟,开好你的飞机吧,只顾听我们谈话别走错路了,这“独自飞翔”号也是新机种,第一次试飞别出了差错。
洛神:知道,知道,我是谁呀,扬利伟那是我师哥,知道吗?我们经常在一起训练开航天飞机,开这个是小KS。你看这下边的风景多美呀,我是想让你们多看看这原始绿色风景区的风光。
方方先生:是啊,地球多美啊,要是坐上飞船看宇宙那才叫美呢。
洛神:说实话,我真是羡慕杨利伟那小子,代表中国上天真来劲啊。
莹莹:开好你的飞机吧,咱这飞机也不比那航天飞机差多少啊,奇思妙想博士说这海陆空都能行,你就好好开发它的新功能去吧,别再打杈了,让师兄说他的茶树吧。
方方先生:我国的茶区辽阔,地跨热带、亚热带和温带,生态条件千差万别。长期来,在复杂的自然条件影响下,茶树不断发生演化,尤其在人工栽培的情况下,茶树经过世代繁衍和广泛的传播,经受着多种多样的环境和生产条件的长期影响,以及人工驯化和自然杂交的作用,演变成了十分丰富的茶树资源……
镜头里出现类似美国大片《冰河世纪》一样的精美卡通画面表现以下主题:配音建议请赵忠祥担任,或者赵忠祥语音秀也行。
……古往今来,许多茶学工作者穷根溯源,对原始型的茶树从不同角度进行了深入的探讨。有人对野生大茶树叶片进行解剖结构研究,提出凡茶树叶表面呈不规则的蜡质结晶,叶背基本无毛,气孔稀疏,上表皮只一层栅栏组织,叶肉石细胞呈树枝形,下表皮有腺鳞状的下陷气孔的,是原始型茶树叶片的结构特征。有人按照茶树进化系统而前进发展的观点,提出原始类型茶树的苞被片未起分化,数目较多,螺旋状排列难蕊多轮而离生;子房五室,花柱五条完全分离的,是原始型茶树的花器形态特征。有人根据植物与环境条件统一的见解,提出了凡乔木型,单轴式分枝,叶形大而平滑,叶尖延长,叶肉栅栏组织一层,花序单生,开花少的茶树,是原始型茶树的重要特征。也有人认为茶树进化过程中,其叶片的生化成分中的儿茶素组成是由简单向复杂演化的,因此,提出凡简单儿茶素含量比率高的茶树,是接近于原始型的茶树。
近年来,茶学工作者通过形态鉴定。生化成分测定,解剖结构观察,按照植物的进化系统,以及茶树与环境条件统一的见解,认为原始型的茶树至少应具备如下特征:
第一,乔木树型,树姿直立,叶大富革质,叶肉栅栏组织由一层组成,芽稍肥壮。花大瓣多质厚,花序单生,开花少。果大皮厚,中轴粗显。种子呈近球形、肾形、锥形、种皮粗糙等。
第二,属于山茶属植物,具有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素等基本成份。但通常茶氨酸含量较低,简单地茶素含量较高;萜烯指数:
花粉粒大,形态比较一致,极赤比在1以上,且花粉萌发孔轮廓不明显和不具内孔轮廓的沟或隐沟;且染色体核型对称性较低。
第三,长期生长在特定的相对稳定的生态条件下,且多与槲斗科、木兰科、樟科、桑科、桦木科、山茶科等常绿阔叶树混生。由于保守性强,人工引种或迁徙不像栽培茶树易于成功,扑插成活率也较低。但抗旱、抗寒性强,很少罹生病虫害。
方方先生:参照以上特征,对照我国在云南、贵州、四川等毗邻地区的野生乔木大叶茶树的主要特征、特性,发现有许多相似之处。由此,也足以进一步证明,上述地区是我国茶树原产地的中心地带。
洛神:我说这下边的风景这么美,原来都是茶树啊的原产地啊?
方方先生的飞机飞入了卡通画里,赵忠祥的话外音继续……
茶树起源于新生代第三纪早期,其原产地的中心地带是滇、黔川等省区的毗邻地区。由于第三纪中期开始的地质演变,出现了喜马拉雅山的上升运动和西南地台横断山脉的上升。从而使得第四纪后,茶树原产地成了云贵高原的主体部分。由于地势升高,以及当时出现的冰川和洪积,形成了褶皱和断裂的山间谷地。这样,由于垂直气候的影响,使得原属热带的同一区域内,既有热带和亚热带,又有温带和寒带,使茶树出现了同源隔离分居现象。在这种情况下,许多茶树,特别是处在寒带地区的茶树,由于仅靠本身的遗传特性所产生的缓慢变异无法适应生态条件的剧烈变化,结果大量死亡。处于温带气候中的茶树,有生存的,也有死亡的。只有生存在热带和亚热带气候中的茶树,多数才得以保存。
茶树经同源分居以后,由于各自所处地理和气候条件的差异,再经过漫长历史的繁衍过程,引起了茶树自身的缓慢生理变化和物质代谢的逐渐改变,从而使茶树朝着各自适应所处的气候、土壤而改变自身的形态结构和代谢类型发展,形成了茶树不同的生态型。位于热带高温、多雨、炎热地带的,逐渐形成了湿润、强日照性状的大叶种乔木型和小乔木型茶树,位于温带气候中的,逐渐形成了耐寒、耐旱性状的中叶种和小叶种灌木型茶树位于上述两者之间的亚热带地区的,逐渐形成了具有喜温、喜湿性状的小乔木型和灌木型茶树。这种变化,在人工杂交、引种驯化和选种繁育的情况下,会更加加剧茶树的变异和复杂性,以致最终形成了形态各异的各种茶树资源。
这就是在同一地区既有小叶种、中叶种和大叶种茶树存在,又有灌木型、小乔木型和乔木型茶树存在的缘由。不过,它们都是同一个祖先传下来的后代。
由于第三纪中期的地质变迁,和随之而来的气候变化,产生了茶树同源分居现象,向着各自适应当地生态环境的方向发展。在漫长的岁月中,茶树大致沿着三个方向向外传播。
一是茶树沿着云贵高原的横断山脉,沿澜沧江、怒江等水系向西南方向,即向着低纬度、高湿度的方向演变,使茶树逐渐适应湿热多雨的气候条件。因此,这一地区茶树生长迅速,树干高大,叶面隆起,叶上表皮栅栏组织多为一层,从而能使较为原始的野生大茶树得到大量保存,栽培型的云南大叶茶是其中的代表。这类茶树的特点是乔木型,叶长15~20厘米,叶宽6~8厘米,叶上表皮栅栏组织一层,花瓣5~16片,子房多为3室,有毛或无毛,种子近球形或肾形。目前,该种及人工选育的后代已经传播到赤道南北回归线以外的世界各国。
二是茶树沿着云贵高原的南北盘江及元江向东及东南方向,即向着受东南季风影响,且又干湿分明的方向演变。这一地区的茶树,由于干季气温高,蒸发量大,茶树容易受干旱危害。本区保存有较多的较为原始型的野生乔木大茶树,其特点是乔木型或小乔木型,叶面角质层较厚,叶上表皮栅栏组织一层,叶背气孔小而疏。这类茶树的代表种有五室茶、五柱茶等,经人工选育后栽培型的有广西凌乐白毛茶、广东乐昌白毛茶、湖南江华苦茶等。
三是茶树沿着云贵高原的金沙江、长江水系东北大斜坡,即向着纬度较高、冬季气温较低、干燥度增加的方向演变。这一地区茶树,由于冬季气温较低,时有冻害发生。其特点是茶树逐渐适应冬季寒冷、干旱,夏秋炎热的气候条件。最具代表性的是在这一地区的贵州北部大娄山系和四川盆地南部边缘分布的较为原始的野生茶树。这些茶树高6~15米,叶长15~21厘米,叶宽6~9厘米,叶肉隆起,茸毛少,叶上表皮栅栏组织一层,硬化石细胞多为分枝状,花往多为8裂,子房多为3室,果实圆形或圆锥形。种子椭圆形或近肾形……
方方先生:这一地区的野生茶树,通过多代人工栽培选育后,逐渐演化成为现今在云南东北部和贵州北部栽培比较普遍的苔子茶。这是一种灌木型的茶树,在同类茶树中,属中叶类,中芽种,具有树姿较直立,分枝较密,叶面微睦,叶肉较厚,抗寒性较强的特点……
洛神:报告方方先生,飞机可能没有油了,它在提前降落!我控制不了它了!!
莹莹:我的天,你怎么把飞机开到这卡通动画国里面来了?
洛神:你们两个一会讲网络故事,一会讲茶树,上下五千年纵横宇宙间,我能不走神吗我?先生坐好了,飞机要着陆了!!
飞机像一个中弹的鸟一样,摇摇摆摆地落了下来……
方方先生别墅。
会客厅。
老玩童被无名指领进了主人的会客厅。老玩童进门如刘姥姥进了大观园一般,在方方家的客厅里乱转着看希罕。
镜头环视客厅的四周。老玩童发现墙壁上的字画都是用显示屏打出来的画面。灯光柔和而不阴暗,画面鲜艳色质逼真。客厅正面是一些名家字画茶联。一边是“客至心常热,人走茶不凉”,从字面上就能看出主人待客的诚心。“满座老舍客,客舍老座满”, 既点出了主人爱茶的心理,又巧妙糅进了主人对老舍先生茶道艺术的赞赏和热爱。“一杯春露暂留客, 两腋清风几欲仙” ,联中既道明了主人以茶留客,又说出了自己用茶清心和漂漂欲仙之感。“得与天下同其乐, 不可一日无此君” ,这副茶联,并无“茶”字。但一看便知,它道出了主人对茶叶的爱好以及主人“以茶会友”的热切心情,大有“此地无茶胜有茶”之感。另一边是有关茶的诗词,其中有宋代诗人苏东坡两首回文七绝让老玩童感到不错。
其一是:
空花落尽酒倾缸,
日上山融雪涨江;
红焙浅瓯新火活,
龙团小碾斗晴窗。
其二是:
酡颜玉碗捧纤纤,
乱点余光唾碧衫;
歌咽水凝云静院,
梦惊松雪落空岩。
倒过来读,也能读出两首颇具韵味的茶诗来,老玩童再看客厅两侧都是些什么阎立本 斗茶图、唐寅 事茗图、周昉 调琴啜茗图卷、茶百字图、艳茶曲等,以及历史上的著名茶具满眼都是。老玩童知道自己对茶道不是很懂,也看不出什么门道不敢乱说。再看客厅对面是中国十大名茶图片和简单介绍,图片逼真文字传神,老玩童细看这十大名茶内容。(镜头逐一扫描这十大名茶)
西湖龙井茶:产于杭州西湖区龙井村,素以“色翠、香郁、味醇、形美”四艳而著名。
洞庭碧螺春:产于江苏洞庭山,白毫披露,卷曲似螺,清香鲜爽。
武夷岩茶:产于闽北武夷山,滋味醇厚诱人,汤色清亮金黄。
铁观音:产于闽南安溪县,条索紧密,色深绿似铁。
屯溪绿茶:是安徽屯溪一带所产炒青绿茶总称,香气清柔,滋味鲜醇。
祁门红茶:产于安徽祁门县山区,汤色红艳透亮,略带兰花味,曾获巴拿马万国博览会金质奖。
信阳毛尖:产于河南信阳县大别山区,以气味清香、汤清色明著名。
君山银针:产于湖南岳阳君山,全由肥嫩芽头制成,汤色橙黄,香气扑鼻,甘醇爽口。
普洱茶:产于云南普洱,具有汤清形美甘醇爽口、多次冲泡色泽不减的特点。
滇红茶:云南红茶的总称,条索细密乌黑,汤色红艳明亮,品味馥芳郁香。
整个客厅被这些字画装饰金碧辉煌,里面的桌椅茶具更是讲究非常,一律是古色古香的仿唐茶具。老玩童心想这价格一定不菲。早有一漂亮女子上了茶水,老玩童并不马上喝茶,从怀里掏出自己的茶壶,将那茶水倒入壶中然后抿了抿嘴,品了品说好茶。
一会方方夫人美丽如仙姑一样出现了,惊得老玩童如呆子一般站在原地一动不动。
方方夫人:早听先生讲东哥英俊潇洒,是我们茶道风流人物,今日一见果然是名不虚传啊。东哥别光站着,快坐呀。
老玩童:你、你就是方方夫人吧,问夫人好、问夫人安,嘿嘿,夫人才是漂亮如、如、如仙女一般呢。嘿嘿。
无名指:呵呵,老玩童果然有趣,你为什么不用茶杯喝茶而用一个茶壶喝茶呢?
老玩童:嘿嘿,这就是我为什么来找夫人的目的,我是来献宝的。
方方夫人、无名指:献宝?
老玩童:嘿嘿,对呀,我是来献宝的,我刚才用的茶壶就是先生在茶道上到处找的宝茶壶啊。……
镜头转到开心果电脑学习室里,这里给人的感觉整个就像是一个高科技试验室。
奇思妙想博士正和开心果摆弄电脑,看到玉盏幽思在门外走动就说:……今天的网络追踪课就讲到这里,你自己体会一下吧。记着,网络追踪最重要的是信号对接,你要是跟不上对方的信道和频道就不可能追踪上去,不过我们这里的网络设备追踪都是自动化的,你只要记着口令和密码就行了。OK!
开心果:谢谢博士,我可以和爸爸联络嘛?
奇思妙想博士:当然可以,按照我刚才讲的方法你去试试看,我去喝点茶休息一下。
开心果:OK,我已经学会网络追踪了。联接爸爸,方方先生,密码123745348,追踪开始!耶!
电脑开始搜索,一阵乱码之后,屏幕上出现方方先生坐独自飞翔号飞进动画城里的画面……
开心果:什么?爸爸去了中央台的动画城了?不是开玩笑吧,这是你做的动画片吧奇思妙想博士?唉呀,玉盏阿姨快来看看,这不是洛神叔叔和爸爸嘛,还有莹莹阿姨,他们怎么都成了动画片里的人了?
奇思妙想博士刚想把玉盏让进门里,没有想到玉盏主动过来看开心果网络追踪爸爸来了。
奇思妙想博士:胡说八道,先生开着我研制的新式飞机去东楚找什么霖铃网友去了。玉盏女士好,你怎么有空到我们的教室来了?
玉盏不看博士,直接走向开心果的电脑:我不能来看看嘛博士?听说你又有新发明了,我来参观一下不欢迎嘛?
开心果:欢迎,欢迎,玉盏阿姨快看,洛神叔叔开的飞机好捧啊。这是什么地方,原始茶树林,好美的茶树啊!……
方方会客厅。
方方夫人:……这么说,这茶壶就是茶道要找的宝壶了?
老玩童:夫人,我分析应该是它,我试过了,这茶壶里装上茶水能保鲜好长时间啊。可惜小鱼儿和那被追的女人都不见了,说不定他们也在找我呢,我怕丢了这宝贝,好长时间都没有到网络国里去了,那将军和闲人都找我快找疯了。
方方夫人:我没有见过那真茶壶,宝壶先放这里等先生回来再鉴定好不好?我想和你谈谈这种茶的事。……
老玩童刚说完好的,正在等夫人的下文,突然客厅里有个孩子叫“妈妈!快看!”夫人从桌子上拿过一个遥控器对着对面的十大名茶字画一点,对面的西湖龙井茶画面就变成了一个可爱的孩子头像。开心果在里面大叫:“妈妈快看2号屏幕,是爸爸进了动画城了。哈哈,我们的网络追踪并网成功了。”夫人又点击了一下,洞庭碧螺春茶的画面变成了动画片,方方先生居然在动画片里的飞机上,赵忠祥在用动画片讲解茶树的起源……
老玩童正还没有明白怎么回事时,洛神开的飞机摇摇摆摆地开始降落了……
方方夫人又点了几下遥控板,对面的十大名茶马上变成了一个高科技作战指挥室,老玩童发现方方先生家里的设备居然都是世界一流的电子可视化网络,夫人不再和他说话,开始指挥洛神驾驶飞机……
方方夫人:奇思妙想博士快和洛神接通信号,先生的飞机走错信道了,他们进入了虚幻时空,让洛神启动3号驾驶系统,更换时空指挥系统。
飞机如喝醉了的燕子上下翻飞不停,洛神也正急着和夫人联系,信号对接总是不成功。方方先生和莹莹都做好了跳伞的准备,可是一直没有机会。
奇思妙想博士:啊,坏了夫人,他们走得太远了,我的信号发不过去!!
开心果:哈哈,博士的发明不管用了,看我自己的发明吧。启动找爸爸系统,密码开心果,女儿呼叫爸爸。爸爸已经接通,爸爸!让洛神叔叔启动3号驾驶系统,妈妈说你们走错时空了。爸爸听到了吗?听到了请回答,请回答。
方方先生:听到了宝贝,你真是爸爸的好女儿。洛神,快启动3号驾驶系统,更换时空信道。……
飞机终于飞回到一片草原的上空,漫漫平稳降落,方方别墅里一片掌声。……
镜头一转,一段优美的草原主题音乐,镜头回到了一个美丽的草原……
洛神停稳了飞机发现降落点很美,可就是这美丽的草原空无一人,回头一看发现方方先生和莹莹两人还坐在后边打盹,他想吃点东西发现食品袋已经空了,想喝水发现水壶也干了。
洛神:莹莹姐,快醒醒吧,你说的霖铃她在那里呀,我都快饿死了,这飞机它能不饿吗?快没油了,看来我们得走出这草原了。
莹莹:这是在哪里呀?刚才我怎么好像是做梦一样,我们好像到动画城看茶树去了。
洛神:什么叫好像啊,本来就是嘛,都是你和先生说什么梦语,让我飞错时空了,要不是开心果发现及时,夫人指挥有方,博士他操作准确,我们现在不知道在什么地方呢。
奇思妙想博士话外音:洛神,没有油不要紧,你启动太阳能动力电扭就行了。
洛神:知道了,别再叫了,显得我没有文化一样,回头让先生知道了还认为我不会开你的破飞机哩。
奇思妙想博士话外音:你本来就不会嘛。刚才要不是我们帮你,你就死定了,回来看夫人怎么收拾你吧。你要注意学习哟,这飞机功能很多,几乎能实现你所有的梦想……
洛神说:我知道,我刚让先生他们睡了一会,你闭嘴吧,一会就把先生就醒了。没等博士说完就把通话电扭关了。
莹莹:你和谁说悄悄话呢,开着飞机也不看路,跑到这个鬼地方,我们吃什么呀?师兄,你快醒醒吧,别做梦了,你看洛神把我们弄到什么地方了?这里好看是好看,就是没有吃饭的地方,快点想办法离开这个地方吧,我饿了。
方方先生:喝酥油茶啊,人少的草原上一定有酥油茶。这飞机不是海陆空多功能的吗?让它变成汽车,咱开车找蒙古人喝酥油茶去啊。
洛神边变化飞机边说:对呀,我怎么就想不起来呢,还是先生聪明啊。变、变,哈哈这是草地,就选越野形式型号吧,大家坐好了。(洛神学青藏高原调唱道)我-开个开着――越野的汽-车――走过这美丽的草-原――――!
莹莹:哈哈,你唱吧,我是饿了,非常想喝这酥油茶啊,我听说酥油茶营养价值很高的。在我们新园市里,酥油茶是运用高新技术生产的,将酥油茶浓缩成速溶饮品,即冲即饮,这是方方夫人的创意,既保留其独特风味,又延长了保质期,酥油茶速溶饮产品分为甜、咸两种,甜茶适合一般人口味,咸品具有西藏风味,是可以自由选择的,这可是我们茶楼的特产啊。听玉盏说这原料是从这草原的牦牛乳汁中提炼的,都是飞机运来,这一次我们可以喝新鲜的了。
方方先生:是啊,牦牛有着高原动物特有的生理机能,它的胸部宽阔,肺活量很大,鼻孔很粗,便于呼吸;血液中血红蛋白含量高,可以大量储存和输送氧气,很适于在高山低压缺氧地带生活。它以高山谷地中低矮而稀疏的禾本科、豆科和莎草科草类为食,饮冰水,卧积雪,不畏高原的雷霆风暴和凛冽的寒冷天气,十分适应高原的艰辛生活,牦牛因其常年生活在海拔3500米以上地区,这些地方生长着许多野生药种,如贝母,冬虫夏草等,牦牛常食这些药材,所以其奶汁具有极高的营养,含有自然界稀有的r-亚麻酸以及人体必须的氨基酸、脂肪酸、钙和维生素等,能产生大量热量,又能起生津止渴,长期饮用能抗寒抗缺氧,强身健体。不过我们今天不一定能喝上这种酥油茶啊,这里看着不像是高原像是草原。在草原喝点奶茶还是可以的。
洛神边说继续唱道:就这点新闻,我早就知道了,我看见――一个个牦牛――酥-油-茶-!
越野汽车在美丽的草原上自由飞翔,远处有一个小伙骑着一匹大马立于小山岗上,旁边有羊群在吃草,一个美丽的牧女唱着亮丽的歌声传出很远。
“湓江江口是奴家,郎若闲时来吃茶。黄土筑墙茅盖屋,门前一树紫荆花……”
莹莹:快听有人在唱歌哩,洛神你就别唱了,你听听人家唱的这才叫歌呢,你那整个一个狼嚎叫一样难听死了。
方方先生:我说洛神你是怎么开的车,再看看是不是又选错地域了,我听这姑娘唱歌像是江南一代的民歌。你们好好听听,没有错吧,还是首传统民歌,这首歌表现了青年男女们以茶作为传达爱情的媒介,几千年来,我国有不少少数民民族兄弟以茶为媒在民间已成了风俗。
洛神:谁知道这奇思妙想博士是怎么设计的车啊,我刚才看这蓝天白云绿草小河是个好地方,有点江南风光的味道,就在这行驶区域点击了一下江南键,这车跑着跑着就这样了嘛。
莹莹:这么说这车会自动变幻时空,奇思妙想博士的发明太酷了。这就是说我们又到了江南了?我说这唱歌姑娘的打扮不像青藏高原的服装呢。看来是不光是酥油茶喝不成,这奶茶也喝不成了。
方方先生:没事,反正见到人家了,奶茶喝不上咱们还可以喝喜茶嘛。
两人同时惊异地问道:喝喜茶?!
方方先生:对,喜茶又叫婚茶。刚才这歌声就是妹妹与情歌定婚的茶歌。在这里,茶在定婚与结婚时是必不可少的重要之物。在古代由于科学技术水平的限制,一般人认为茶树不宜移植,所以人们大多采用茶籽直接种茶。为了把“从一而终”的思想贯穿在婚姻之中,茶不但成为婚姻的前奏曲——订婚的象征,而且成为婚礼的象征。从唐朝兴茶以后,这里人把订婚称为“受茶”,结婚称为“吃茶”,把订婚的定金叫“茶金”,把彩礼称为“茶礼”,闹新房叫“合合茶”、“桂花茶”,拜长辈叫“拜茶”、“跪茶”等等,花样很多呀。
洛神:我的天,这茶和婚姻还有这么一说,多亏我把飞机开错了,要不然那里知道这事啊。
莹莹:自吹吧你就,还和扬利伟是师兄弟呢,开飞机开错时空,开汽车开错区域,我们本来是去东楚给霖铃看病的,现在你却跑到了江南,你让我们到那里去找霖铃去呀你?
洛神:我也不想是这样啊,谁知道这飞机它这么不听话,再说霖铃也就是个迷情不醒罢了,反正也跑不了她,咱还是多跑几个地方听先生说茶吧。快说先生,这喝茶和结婚还有什么风俗?
方方先生:在我国许多少数民族的婚俗风情中,可以见到这定婚与茶的关系。如瑶族男方求婚时要带茶叶和烟。布朗族求婚要用酸茶。德昂族求婚分好几次,每次都要带去茶叶。云南拉祜族在确定成婚日期后,男方要送茶、盐、酒、大米、木柴为聘礼,别的礼物可以不带,茶是万万不能少的。拉祜族中有这样的说法:“没有茶就不能结婚。”
莹莹:我的天,这茶咋和钱一样金贵啊。洛神开慢一点,别跑过了,让我们去祝福一下这对热恋的男女,讨点喜茶喝吧。
洛神:别急,我看他们都穿得花花绿绿的,像是少数民族兄弟,咱也得穿得和他们差不多不是,都坐好了,我看咱这车还挺神奇的,让我给大家化装一下呵。
洛神在操纵仪表盘上寻找时代键,“听说茶起于唐朝兴于唐朝,咱选一下唐朝服装吧。嘿嘿,梦回唐朝!”洛神说完他就这么一点,汽车不见了,三个人坐在一辆豪华马车上,大家已经是唐朝人打扮了,洛神成了车夫。不过眼前的景物也跟着变了,唐朝时间的这个地方一定不是这个样子。唱歌的姑娘和放牡羊群的小伙子也不见了,草地变成了崇山峻岭,路下已是古道西风瘦马昏鸦的景致了。
莹莹:洛神!你这是干什么?我们这是在什么地方?到手的喜茶又喝不成了,你想渴死我呀你?!
洛神:嘻嘻,奇思妙想博士真是厉害,这东西会变幻时空啊,哈哈,太好玩了,怎么变回去呀?让我变回去,咱喝了喜茶再变着玩。……
可是洛神发现他除了手中的马鞭再也没有可以点击的控制仪表了。
洛神:……坏了,我犯错误了,刚才我忘记听奇思妙想博士的话,好好看看开飞机的说明书了,现在,咱、咱变不回去了。
方方先生:好了好了,别自我检讨了,不用担心,刚才我们飞机出事的时候夫人和博士已经在监控我们了,既然已经变幻到了唐朝,咱就去看看唐朝的茶文化吧。
莹莹:也只能这样了,洛神我都快被你气死了,你不学无术,害得我们到嘴边的茶水没有得喝了,你、你、你也只能当个马夫!还愣什么洛神兄,赶着马车走吧,找个小桥流水人家的地方先喝点东西再说吧。唉,可惜霖铃姑娘,你就慢慢等吧,先生一时半会是救不了你了。
方方先生:莹莹讲得有道理,洛神快驾车出发吧,不用担心,夫人会帮你的,前边有路只管走。
洛神:嘿嘿,方方先生,莹莹姐姐,我有罪,我不对,我不好,我检讨,我只配当车夫,现在我已经美梦成真了,咱们出发吧。得儿!驾-!马儿也-,你快点跑,快点跑――,让我把刚才的美女重找到,重找到――!
……
镜头对向茂密的丛林深处,有一队唐朝镖局的人马在一个羊肠小道上缓慢移动。镜头推进,马车上装的,马身驼的是一箱箱写着有“茶”字的货物,旗帜打的是“独家茶镖”几个大字,货物上插的小彩旗上写的都是一个“独”字。
镜头往远处一转,洛神赶着豪华的马车远远地跟在运茶的车队后边。方方先生与师妹车上一路闲聊着茶道故事。
……
方方先生:看到没有师妹,这帮人马保的镖物竟然是茶叶啊。看来唐朝人走私的货物不是我们现代黑社会人要的毒品,也不是第三国家军队要的武器弹药,更不是发展中国家要的石油和汽车,而是文化人喝的茶叶啊,这说明茶文化在唐朝不仅仅是一种丰富多彩的文化,这是一种文明啊。洛神,咱们远远地跟着他们,看看这茶叶要运往哪里,究竟是在干什么用的?
洛神:好的先生。咱们走了这么半天了,好不容易看见一帮人马,我决不让会让他走没了,您就瞧好吧先生。驾!-
莹莹:师哥,咱就这么突然来到一个陌生的朝代生活,说话办事有没有什么忌讳呀?谁知道现在这是唐朝那一朝代的事呀?洛神性情爱冲动,我看你最好是装哑巴,当好你的车夫算了。我听人说这唐朝在历史上虽然繁华,可也是个战事也是不断的朝代,万一现在朝里正有战争,我们也不知道谁主沉浮嘛,现代人在古代活动,我看还是尽量不要和陌生人说话。师哥见多识广,有什么事你和他们见机搭话吧,别让人家唐朝人把咱当奸细或者坏人给抓了去,就地给办了,那就麻烦了。
洛神:嗯,这时代古道好可怕哟,姐姐讲的有道理,有道理,唐朝是一个开放的朝代,开放的地方安全工作最让人不放心了。我是搞安全工作的,我得提个建议。我看咱就装成印度国来的使者吧,我当先生的车夫,你就当先生的佣人算了。唐朝人信佛,对印度国的朋友一定很友好,咱是佛教圣地来的人一定会受当地人欢迎,这样会少些麻烦,再说语言不通时也好掩饰一下。我的想法怎么样?不过我弄不明白,这过去的人保镖怎么就运点茶叶?不会是唐朝人都以茶叶为生,天天以茶当饭吃吧?
方方先生:哈哈洛神建议不错,可以考虑采用此案。唐朝人爱茶嘛,还没有到以茶当饭的地步。不过,盛唐时期,文武官员以品茶为荣,家用茶叶以精美为上,不会这样大批量运送啊。这样大批量用镖局运茶,只有在唐宋朝代才有。一般有两种情况下这样用镖局运茶。一种是边塞有战,茶叶是重要军需品。因为边塞那地方没有清菜啊,军队吃茶防病,用现在医学的说法是补充维生素。大部队都去打仗去了,所以才要民间的镖局护送。二是国内有战事,茶叶被运到边塞的草原去换战马,政府官军忙于战事,也得请民间镖局人马护送。无论是那一种情况,这都是盛唐以后,乱时有仗要打的事情啊。这样大规模地民间走私茶叶都离不开官方支持才行,我分析这帮运茶人马至少是安史之乱以后的事了。
洛神:先生分析的这么透彻,这么自信,看来您对唐朝的历史和中国的茶史都很熟悉,你就给我们讲一讲这唐朝的茶事吧。
方方先生:菜在街头摊卖,茶在壶中吐香。茶文化盛于唐宋时期,关于文人与茶典故很多,唐朝比较有名的有武宗时代宰相李德裕别泉的茶故事。
莹莹:师哥快讲讲,让洛神开开茶眼吧。
方方先生:尉迟偓的《中朝故事》 里说:李德裕居庙廊日,有亲知奉使京口(今江苏镇江)。李曰:“还日,金山下扬子江中急水,取置一壶来。”其人忘之,舟上石头城,方忆及,汲一瓶归京献之。李饮后,叹讶非常,曰:“江南水味,有异于顷岁,此颇似建业石头城下水。”其人谢过,不敢隐。
洛神:这是什么意思啊先生?我不懂古语啊。
方方先生:尉迟偓是五代南唐人,其时离唐代不远,所以记李德裕别泉的茶故事可谓是出神入化。这个故事是说李德裕位居朝廷时,有手下人奉命去江苏镇江,李德裕说:“回京的时候把金山下扬子江中的急水取一壶带来。”这个人回来时忘了,船已经上了石头城,才突然想起,汲一瓶回京城献给了李德裕。李饮后非常惊讶并感叹地说:“江南的水味和去年相比,味道已经有所不同啊,这水特别像建业石头城下的水。”这取水的人连忙请罪恳求原谅自己的过失,再不敢隐瞒实情,和盘托出。
洛神:唐朝的这位政府领导真是牛B啊,我估计和现在我们的政府官员喝酒一样能辨别出酒的产地,那都是喝多了的缘故吧。这宰相当时是什么官啊先生?
莹莹:好像官居宰相就相当于现在的国家总理吧师兄?书里记录不少他的茶水故事。
洛神:啊我知道了,宰相肚子大呀,没听人说嘛,宰相肚子里能撑船,这肚子大他就喝茶多。这喝茶多就知茶多不是。
方方先生:据书载,惠山泉是唐代无锡令敬澄于大历元年(公元766年)至十二年(公元777年)所开凿,泉水质轻、味甘,能使茶的色、香、味俱现,水质好深得文人们泡茶喜爱。李日华的《远泉约》非为偶然,历代名人学士都视惠山泉为心目中的琼浆玉液,为了用这被称为“天下第二泉”的惠山泉煮茶,许多人甚至不惜劳力钱财,不远千里汲取泉水。(李日华不远二百里汲此泉水)唐庚《斗茶记》上说:“唐相李卫公,好饮惠山泉,置驿传送,不远数千里。”说的就是唐武宗时,官居宰相的李德裕,嗜惠山泉成癖,人居于京城长安,烹茶却不用长安水,利用权势,设立“水递”各种类似驿站的专门输水机构,将无锡的惠山泉水直接送抵长安。
洛神:厉害,当领导就是好,喝茶水都是专线输送。那些人和我们茶楼的奉茶送水郎差不多吧?
莹莹:那当然不一样,他们是封建君主社会,送水专线是为皇权准备的,我们是社会主义社会,我们方方茶道的送水服务是为广大老百姓准备的,这服务性质不同嘛。
方方先生:讲的不错啊师妹,有政治水平。皮日休的《题惠山二首》其中的一首就是以此事讽谕当时世风的。“丞相长思煮民茗时,郡侯催发只忧迟,吴关去国三千里,莫笑杨妃爱荔枝。”
洛神:看来这人民监督机制古时候就有啊,瞧这位仁兄提意见的诗写多好啊。
方方先生:好有什么用?到了宋代,风尚依旧。从豪门权贵到文人墨客,对惠山泉仍趋之若骛,他们不计成本,将惠山泉用舟车载运,送到京城开封,供达官显贵们享用。为防止送水过程中水味变质,据周辉《清波杂记》载,当时发明了一种保鲜法。号称 “拆洗惠山泉”法,即用细沙淋过,去其杂质。这种水在开封十分珍贵,上层社会的人士以它作为最贵重的馈赠礼物。比如宋代大文学家欧阳修花了十八年时光,编成《集古录》千卷,写好序文后,请当时的大书法家蔡襄用毛笔书就。欧阳修看了以后十分赞赏,称“字尤精劲,为世珍藏。”为了表达对蔡襄的感激之情,欧阳修特地选用惠山泉水和龙团茶作“润笔费”馈赠。蔡襄收到酬礼之后,特别欣喜,并认为这种酬礼“太清而不俗”。
莹莹:好像是在元代与明代仍传承着以惠山泉水相赠的风尚。元代诗人高启的《赋得惠山泉送客游越》诗说:“汲来晓泠和山雨,饮处春香带涧花、送行一斛还堪赠,往试云门口铸茶。”说的就是家乡好友来访,特地送他惠山泉水。诗人兴高采烈用此佳水烹名茶,欣然命笔而写下了此诗。
方方先生:不错,明代的李梦阳,他的《谢友送惠山泉》一诗便记载了故人不远四千里,暑天取惠山泉水送给作者而写出:“故人何方来?来自锡山谷。暑行四千里,致我泉一斛” 的诗文啊 。
莹莹:古代文人不但将惠山泉作为馈赠珍品,而且以饮惠泉作标榜。谢应芳的诗写到:“三百小团阳羡月,寻常新汲惠山泉。”
方方先生:君子之交淡如水,文人多与茶结缘。这些茶故事只是茶山一角,最著名的茶故事就是茶墨之争了。
莹莹:茶墨之争?
方方先生:对,因为品茶非是俗事,所以,清茶深得文人雅士们的喜爱。在众多的茶事掌故中。最富情趣的文人茶故事首推“茶墨俱香”的说法。
莹莹:好长时间不听你讲茶了,师哥快讲讲吧。
方方先生:哈哈,此说可谓大雅之至啊。据《高斋漫录》记载,司马光与苏东坡谈论茶与墨这两样与文人终日相随的东西时说:“茶与墨,二者正相反:茶欲白,墨欲黑;茶欲重,墨欲轻;茶欲新,墨欲陈。君何以同爱此二物?”这司马光之问,似乎有点半为难半开玩笑的意思,然而苏轼妙人妙语对道:“奇茶妙墨俱香,是其德性相同;两者皆坚,是其操守相同。譬如贤人君子,肤色黑白,面目美丑不同,其道德、操守一样” 啊。
莹莹:嗯,到底是大文人,说得就是不错。苏轼的回答立足于中国传统的“比德”观,将茶与墨的相同点归纳为道德、操守的馨香,将其不同点归纳为外在形象的黑白之异,令人信服。
洛神:好啊,奇人妙语可谓是道破了文人雅士茶墨之缘的奥妙。
方方先生:自此,茶墨之辩“成为千百年文坛的佳话。茶墨结缘之奥秘也唯有苏轼这位佳茗妙墨的知音才能深明其理,真是说得酣畅淋漓啊。还有我刚才说过的蔡襄,以《茶录》而蜚声茶坛后世,他的别茶功夫也令后人拍案叫绝。据北宋彭乘《墨客挥犀》记载:“建安能仁院有茶生石缝间。寺僧采造,得茶八饼,号石 白。 以四饼遗君谟,以四饼密遣人走京师,遗王内翰禹玉。岁余,君谟被召还阙,访禹玉。禹玉命子弟于茶筒中选取茶之精品者碾待君谟。君谟捧瓯未尝,辄曰:’此茶极似能仁石 白,公何从得之。禹玉未信,索茶贴验之,乃服。”
洛神:唉呀我的妈也,先生你还是说现代汉语吧,这文言文俺听不懂。
方方先生:哈哈,也就是说:建安能仁院有茶生在石缝间,寺里的僧人采来造茶,得八块茶饼,叫“石 白”。其中四饼送给了蔡襄,另外四饼偷偷派人送到京城,送给了王内翰禹玉。一年多后,蔡囊被召回王宫,拜访禹玉。禹玉让家人在茶笥中挑选最好的茶,碾好来招待蔡襄。蔡襄捧着茶碗还没喝,就说,这茶特别像能仁院的石 白,你从什么地方得到的呢?禹玉不相信,要来茶贴验证,一点不差,佩服不已。
洛神:哦,是这么回事呀,这姓蔡的品茶功夫是够神的啊!
莹莹:蔡襄是宋代著名的书法家,与苏轼、黄庭坚、米芾齐名,并称 “宋四家”。他每次挥毫作书法时必以茶为伴。刚才师哥不是说过了嘛,欧阳修深知蔡襄好茶,为了答谢蔡襄为他写《集古录日序》刻石时,就以大小龙团和惠山泉水作为“润笔”之物,蔡襄得之不是大喜嘛。
方方先生:哈哈不错工、不错,师妹好记性。这位蔡襄老兄是兴化仙游(今属福建)人,是一位喜爱茶事的朝廷重臣,也是鉴别茶的专家,除了上述别茶故事外,还有一则同样令人称奇的故事。在《墨客挥犀》卷八记载着:“蔡君谟,议茶者莫敢对公发言。建茶所以名重天下由公也。后公制小团,其品尤精于大团。一日,福唐蔡叶丞秘教召公啜小团。坐久,复有一客至。公啜而味之曰:非独小团,必有大团杂之。丞惊呼。童曰:本碾造二人茶,继有一客至,造不及,乃以大团兼之。丞神服公之明审。”
洛神:这又是什么意思?先生您知道俺就是您一个保镖,没有什么文化,就别说这古代鸟语了好不好?快点解释一下吧。
方方先生:这则故事解释起来就更是让人叹服不已啊。它是说蔡襄别茶功夫名震天下,所以论茶的人在他面前都不敢班门弄斧。福建茶之所以能够为天下所重,正是因为有了蔡襄的缘故。后来蔡襄创制了小龙团,但对大龙团的品评也是十分精到的。一天,福唐蔡叶丞悄悄让蔡襄喝小团。坐了一会儿,又有一个客人到了。蔡襄喝茶后品了品,说这茶不单单是小龙团,一定有大龙团掺在里面。丞惊呼起来。侍者说,本来碾造了两个人的茶,后来又有一个客人到了,造茶来不及,所以就把大龙团掺进去了。丞对蔡襄的明察秋毫深深叹服啊。
莹莹:师哥讲的真好,我听说这蔡襄不但在生活实践中善于鉴别茶,且在他的《茶录》中总结了鉴别茶的经验。
方方先生:“善别茶者,正加相工之瞟人气色也;隐然察之于内。”这是他的别茶名言啊。
洛神:我说先生就别逗我玩了,这古人鸟语俺真不懂啊,什么假正经剽人还要看气色,什么阴俺茶子鱼内啊真是费解,您不知道这听不懂多急人啊先生。
先生和莹莹被洛神说得都哈哈大笑起来,洛神不知道毛病出在哪里,也跟着哈哈大笑。
洛神:哈哈,嘿嘿,嗯?先生你们都别笑了,前边的这帮人马进了山道了,咱还跟着吗?
方方先生:嗯,跟上,不入虎穴焉得虎子,不来唐朝怎么知道什么是茶文化啊,这支人马送的是茶呀,等会一定有茶故事,跟着看看去。
莹莹:如果他们要是有人盘问我们,就说我们也是发镖之人,有人要我们把这辆马车发到某地。
洛神:什么地方?
莹莹:先问他们去哪里?他们说去什么地方我们也发往什么地方,咱好一路跟踪看看这货物茶叶是干什么用的。
洛神:好。嘿嘿,真好玩,好玩,好吧,哪我跟上了,驾!-
莹莹:洛神,你现在是保镖加车夫,记着你不要和人乱说话,有事我和先生照应,你只管看好行礼,照看好咱的马车,这马车可是奇思妙想博士的新产品,弄丢了我们就得一辈子在唐朝生活了。
洛神:知道了,要是在这里能找到一个爱我的美女,在这里生活一辈子也行啊,我就不喜欢现代人的生活,太吵闹。没有唐朝人这骑马、步行、保镖、喝茶的日子好玩。
方方先生:好了,好了,快走吧。你说不回去就不回去了,霖铃还没有醒来,不回去救她怎么办?还有情人与茶壶的事都还是个谜呀,我们的方方茶道事业,现在刚刚有了点起色不能半途而废啊。
莹莹:另外,我们以茶抗击非典的活动已经全线展开了,夫人一个人在家多忙啊。再说了,我们目前的现状都在夫人的视线之下,该回去时间夫人会想办法的,走吧,我们既然来到了唐朝,就顺便研究一下唐朝的茶文化吧,先生不是常讲“处处留心皆学问,人情练达也文章”嘛。
洛神赶着马车继续跟踪茶镖人马。方方先生和莹莹师妹还是一路梦语说茶……
方方别墅。
会客厅。
方方夫人和老玩童看着先生的马车进了山道。镜头在“独家茶镖”几个大字上定格三十秒。
夫人对着银屏上的奇思梦想博士说:“洛神还不熟悉你的新产品啊博士,看来他们暂时是和我们失去联系了,我看前边山道有点危险,要加快联系和监控,别让他们受到意外伤害,玉盏,快安排梦飞翔和玉锋姑娘梦回唐朝,保护先生的安全。
没等博士和玉盏说是,夫人便关了客厅对面的显示屏和老玩童说话。老玩童发现客厅对面的十大名茶画面却成了中国现在的十大茶楼。镜头再次对重新出现的画面进行特写……
镜头里的十大茶楼是:新园方方茶楼、北京老舍茶馆、四川茶馆、杭州茶室、天津茶社、广东茶楼、上海孵茶馆,……(入镜头的茶楼解说词由各茶楼自己定,特别说明,字数和广告费有关。另外暂不显示茶楼名字的几个茶馆待定,目前在征定之中,您开的只要是茶楼就可以竞争入梦语说茶镜头,想入这茶道镜头也和广告费用有关,有意者请和作者联系,QQ号是123745348)
老玩童把刚才的一切都看在眼里,心里砰砰直跳,心想,这方方别墅真是一个梦幻不分的地方,这方方先生和夫人是人还是神啊?
方方夫人好像看出了他的心事,对老玩童笑了笑说:让东哥受惊了,先生是个性情中人,他本常常奇思妙想做些白日梦,做事一向不按常规出手,手下也多是些敢做敢为、胡思乱想、胡说八道之徒,这奇思妙想博士是他最得意的弟子之一,他发明新产品倒是很快,可就是马虎,常言说这智者千虑必有一失,他发明的飞机可能是个别地方软件程序出了点毛病。也是先生胆大,不听我劝,非要坐他学生的发明“独自飞翔”号出门试飞,你看,今天方方他们出丑了不是,刚才的事让老哥见笑了。
老玩童:夫人此言就见外了不是,这不是把我当外人了嘛夫人。我心早已许给方方茶道了,怎么能会笑话方方先生?夫人,我是感慨万千啊!怪不得我们方方茶道让天下如此翻天覆地、覆盖网络、风靡全球。先生有如此漂亮聪明、明事理有神通的夫人在后院坐阵不乱,先生等人敢做敢为敢当,你们以茶道创业,我看大家不仅是一帮好汉英雄,个个都还乐善好施侠义心肠。方方茶道品中的人品位高不说,一心考虑他人、方便群众,如此茶道怎能生意不红火呢?我的大碗茶下一步入方方茶道就跟着占先生的光为人民服务了。要不是今日在这里亲眼见先生梦国说茶,怎么能体会到方方先生如此博学,要是不亲眼看看方方夫人为人做事,怎么知道夫人的贤明大方干练利索啊?我老玩童跟着先生和夫人工作一定会前程万里,这种生活才让我的生命不虚度时光啊。夫人您就放心吧,我老玩童已经是心服口服,夫人和先生的话就是我工作生活的最高指示、指路明灯、航海灯塔!请夫人给我下指示吧,一切愿听夫人安排。
方方夫人:东哥讲话可真是幽默,你可真是太客气了,早就听先生说东哥是个高级种茶师,茗花我就想跟你学艺呢。
老玩童:夫人和我学艺?这不是在打我的脸吗,谁不知道夫人茗花您才是真正的茶神啊,我怎么能班门弄斧呀夫人。
方方夫人:哈哈,你要是不肯让我学艺,就请老哥帮我带两个种茶的徒弟吧。现在我们方方茶道事业正走“牛市”,可我们总不能让“牛市”之后就是低谷吧。
老玩童:夫人,此话怎讲啊?
方方夫人:我们中国茶叶市场在方方茶道的经营下,国际信誉较好。现在中国茶已经开始供不应求,我想多开几个茶园,可没有茶艺师指导啊。请老哥帮我多带几个种茶的徒弟出来,也好做大我们的茶园生意。
老玩童:……
方方夫人:另外,我们还改良了几个新品茶种,也想让老哥帮着试种一下,虽说这茶能治疗百病,但毕竟茶不是药啊,我们就是想实现“茶就是药”这个梦想,想通过茶水真正解决世界疑难杂症,比如这非典预防问题……试验种茶是个苦差呀,不知东哥有没有种茶的心情啊?
老玩童忙起身离坐双手一拱说:谢谢夫人你信任我,老玩童虽然是一界茶农,可我也知道士为知己死的道理,我刚才说过了,一切愿听夫人安排。
……
新园市夜全景。镜头推进,卫河岸边镜头。
卫河水蜿蜒、明亮、崎岖地把新园市划成两半,卫河两岸茶楼华灯流彩,河心倒影的茶字招牌灯火辉煌。河岸上步行街道,一对对家人、情人、友人并肩而行,一幅现代的都市夜景。
镜头再推进,生活情人与灵儿在岸上漫步闲聊。
灵儿:……新园的茶楼马上就都是方方夫人的了,先生也只不过是她的一个招牌,生活在新园,天天和这茶字生活,一切活动都是夫人安排,我都有点烦了。
生活情人:我不这么想,夫人做事有她自己的主见,我很欣赏她的远见和善断。也许是你在茶楼呆的时间长了,我来新园不久,刚刚对方方茶道有点了解,我觉得这方方茶楼就是中国茶楼的缩影啊。
灵儿:是吗?天天在新园的方方茶楼足不出户,不能像玉盏和莹莹那样到处跑跑,独居一个地方做具体工作,我真的有点烦了,我想不到天下的茶楼都都是什么样子?
生活情人:那好办呀,问问我啊,我虽然没有先生博学,对于茶道没有研究,对于茶楼还是知道一二的。
灵儿:吹吧你就,不过,我就喜欢听你吹牛,兄弟你就让我听听这全国的茶楼是什么个情景吧。
生活情人:全国和新园的方方茶楼一样,市民茶文化最典型的表现,就是遍布中国各地大小城市的茶馆、茶楼、茶室、茶坊,又称为“茶馆文化”。自宋以后,茶馆的功能超过了饮食本身的意义。 先说这四川茶馆吧。
灵儿:四川茶馆?
生活情人:对,四川茶馆。谚语说:四川“头上晴天少,眼前茶馆多”。四川茶馆最能引人注目是由于它的“社会功能”。当初川人进茶馆,是为了打听消息,或者把自己的新闻告诉别人,川茶馆的第一功能是:“摆龙门阵”。四川茶馆又是旧社会“袍哥门”谈公事的地方,“舵把子”关照过的朋友,每个茶馆都会关照。这是川茶馆的另一功能——“民间会社联谊站”。还有一特殊功能叫“民间法庭”。四川不仅大中城市茶馆多,小的镇邑的茶馆也多。甚至乡间场上也占有重要地位。碰上赶长天,茶桌子一直要摆到街沿边。在茶馆里可以欣赏川剧、四川清音、说唱、木偶戏,又是民间文化活动场所。四川茶馆的最大特点是少些儒雅,但茶文化的社会功能却得到充分体现。 比你们新园的方方茶楼有意思的多吧?
灵儿:我们方方茶楼才开了几天啊,他方方先生天大的本事也不过是现学现卖嘛,情人兄弟,你接着说,还有什么茶馆有意思?
生活情人:好吧,再说这北京茶馆 。
灵儿:北京人,天子脚下的茶馆。快,好好讲讲。
生活情人:北京茶馆种类繁多,就形成而言,分大茶馆、清茶馆、书茶馆、贰茶铺、野茶馆。老北京有很多书茶馆,在这种茶馆里,饮茶只是媒介,听评书是主要内容。书茶馆,开书以前卖清茶,也为过往行人提供偶饮一两杯歇息解渴的机会。开书后,饮茶便与听书结合,不再单独接待一般客人。著名的书茶馆布置讲究,有藤椅藤桌的,有木椅木桌的,还有些在墙上挂字画,营造听书的气氛。天桥一带的书茶馆,主要是曲艺,如:梅花大鼓、京韵大鼓、北板大鼓、唐山大鼓、梨花大鼓等。北京还有许多清茶馆,饮茶主题较突出。一般是方桌木椅,陈设雅洁简练。清茶馆皆用盖碗茶,春、夏、秋三季还在门外或内院搭凉棚,前棚坐散客,室内是常客,院内设雅座。到这种茶馆的多是老人。北京还有专供茶客下棋的“棋茶馆”。北京人爱好郊游,春天去“踏青”,夏季去观荷,秋季看红叶,冬天观西山雪景,于是在郊区又出现了“野茶馆”。北京大茶馆,茶具讲究,一律都用盖碗。一则卫生,二则保温。北京人讲礼仪,喝茶要不露口,碗盖打开首先用于拨茶,饮时则用于遮口。大茶馆以其附设服务项目而分,又有红炉馆、窝窝观、搬壶馆等等,北京的茶馆能看出天子身边人的清高和优越感啊。
灵儿:情人兄弟,我虽然比你大两岁,可是从心里敬重你的知识渊博,你的茶道知识不比先生差啊,继续,继续。
生活情人:姐姐表扬,我就再说说杭州茶室。杭州茶馆文化,起于南宋。当代杭州茶馆数量不如四川成都的多,但茶馆的文化气氛却大胜一筹。杭州茶馆之所以叫“茶室”是别有意境的。一个“室”字,既可以是文人的书室,又可以是佛道的净室。杭州茶室讲究名茶配名水,品茗临佳境,并贵在一个“真”字。杭州人喝茶,主要是西湖龙井(特别说明一下:真正绝品龙井并不在龙井村,而在狮峰。)。茶室又多些:“仙气”、“佛气”与“儒雅”之风。 杭州不仅是多美女,更多才子,所以这茶室文化味就足一点啊。
灵儿:怪不得先生不让你离开新园茶楼,原来是在传你茶道啊?
生活情人:姐姐见笑了,这些茶知识其实就在先生别墅的客厅里挂着哩,我是留心多看了两眼记着了,上边还有天津茶社、广东茶楼、上海孵茶馆等等茶馆知识都是先生早就输进电脑里的,我是见姐姐不开心,学着先生说茶逗你玩玩罢了。
灵儿:真的吗?我天天在别墅里活动怎么没有留意这些东西啊,天津茶社、广东茶楼、上海孵茶馆又是怎么个说法,快讲给我听听。
生活情人:先生别墅的客厅是个集天下茶知识的地方,四周的画面都是电子控制的,有一天我让奇思妙想博士给我演示了一下。上边说这天津是金元以后由于运河与海漕的需要而形成的。茶社主要特点是服务于工商与一般市民的需要,也是四方商客的综合性活动场所。茶社类似北京茶馆,经常是卖茶兼有小吃、清唱、评书、大鼓等。每客一壶一杯,联合而至者可以一壶几杯。天津人用茶量大,老天津卫讲究一日三茶,但文化气氛不突出,这是北方市民茶馆的共同特点。
灵儿:兄弟真是处处留心是学问哪,那广州的茶馆、上海孵茶馆呢?
生活情人:广州茶馆的“富贵气派”较重。广州称茶馆为茶楼,吃早点叫吃早茶,广州茶楼是茶中有饭,饭中有茶。 上海是个近代工商城市,茶馆里的文化气氛要稍重些。旧时,上海公园里有茶室,经常高朋满座。上海人称上茶馆叫“孵茶馆”,一个“孵”字道出了老上海身处闹市,无法消遣,到茶馆暂借清闲的心境。
……
生活情人:灵儿姐姐,你怎么不说话呀?
灵儿:唉,我是身居茶楼,不想清心啊。
生活情人:姐姐有什么不高兴的事情啊?说出来吧。
灵儿:我想离开这茶楼,离开这人人都向往羡慕的茶楼。
生活情人:为什么?姐姐,你有什么苦衷吗?
灵儿:那苦苦的罐罐茶哟。
生活情人:罐罐茶?你都说了一百次了啊姐姐。
灵儿:是啊,再说一百次也不算多啊。在我的老家陕甘宁边区的农村,村里人很苦啊,那里人们经常喝的是罐罐茶。罐罐茶其实不是一种茶的名称,而是一种喝茶的方法。
生活情人:我知道,那是用一个大约一寸半粗、三四寸高的小陶罐,选用低等砖茶、陕青等廉价茶熬制而成的味道极苦的茶。烧茶的火炉,通常是用一种特殊的黄胶泥,掺和上头发做成的手炉,将近一尺高,直径约半尺,炉膛很细,仅仅能放下去那种茶罐和一两根“硬柴”, “硬柴”就是指劈好的一指粗细的木柴,以区别于烧灶用的麦桔杆、玉米杆、茬之类的“软柴”对吧姐姐。茶具则是一种小瓷盅,高不到两寸,一罐茶倒入茶杯,也就是小半杯罢,还不够一大口喝的。不过,你们那里人喝罐罐茶,有点像现在我们城里人喝咖啡或红酒一样,并不是用来解渴的,而似乎是一种身份或一种意趣,同时也是一种待客之道。你不是给我讲过许多次了姐姐吗?
灵儿:是啊,家里人穷啊,就这罐罐茶也不是任何人都能喝上的,一般只有家里的老人和造访的男客才能喝。老人们自己在家里喝,一般是在清晨的时候。而有客人来时,则不管什么时候,主人都会张罗上来的。
生活情人:啊-,清晨,一个曙光微熹的夏天的清晨,或者是黎明前最黑暗的冬日的清晨。一个老人,在房门口端出一个尺把高的小泥炉,火炉边放好几根劈好的细细的木柴,点好火,架上小陶罐。那木柴是干透了的,一点就着,细细的火苗舔着那薰得黑黑的小陶罐的底,也照得房内一片昏黄的光明。青烟渐渐弥漫了整个小屋,加上昏黄的火光,房间里便有了一种迷幻般的气氛。老人那写满苍桑的古铜色的脸被火光映得发亮,那庞大的身影在墙壁上随火光摇动,犹如他们风雨飘摇的人生。他的眼睛专注地盯着那跳动的火苗,仿佛在那里有着他一生的希望。他小口地呷着那极苦的罐罐茶,大口地吃着粗粮饼子,给自己的身体增加少许的热量,为一整天的劳作做好准备。
灵儿:而如果是有客人来呢,则往往随着一声“娃哎,给你叔把茶炖上”的呼唤,飞一般跑出一个半大孩子,麻利地抱出那已经被摩挲得发亮的小火炉,利索地准备好茶罐茶杯等,同时还会拿来一袋烟和烟锅。家境好一些的,还会拿来一小盒白糖。等第一锅烟抽尽时,那第一罐茶也刚刚煮好,于是,家长理短、牛羊鸡猪的农家话随着氤氲烟气一同飘散。
生活情人:我知道你又在想他了,老家的爷爷对吗?
灵儿:是啊,爷爷他一生酷爱种花和罐罐茶。在自家小院里种花,远近闻名,花期长,开得艳,而乡邻们移栽过去的,不管怎么精心侍弄,总是没有爷爷家弄的好。村人不解地问爷爷这是为什么?他总是笑眯眯地回答说:用每天喝过的罐罐茶沤成花肥,所以花儿才开得好呀。我父母当年就是他领养大的,我亲爷爷是他的弟弟,一名老八路军,早年南征北战地生活没有个准地方啊,我爸妈跟着他大爷过,没少给他的花浇茶根水。
生活情人:你是农村的爷爷养大的,想回老家看看是吗?
灵儿:是啊,现在我们一家都离开爷爷的农村生活在城市里了,去年,在他99岁时的冬天,清晨起床的时候,老家的爷爷歪歪地靠在上房的门口,一动不动,家里人心里惊疑,唤了一声爷爷,见不应,再叫一声,还是不应,急忙上前一看,爷爷他已经断气了,神奇地是,那杯罐罐茶还端在他手中,谁会相信他已经死了,他手里的茶明明是还冒着热气哩。
生活情人:真是让人羡慕他呀,老爷子喝一辈子的罐罐茶,走的时候还在喝茶,又没有受到一点点的病痛磨难,真是好福气。
灵儿:是啊,我爷爷的弟弟,我的亲爷爷就不一样了,他早年曾在冯玉祥的部队当过几年兵,后来当八路军,再后来退休在城市生活,他和哥哥一样,农村的什么生活习惯都丢了,就是没有丢喝老家的罐罐茶。爷爷身板硬朗,样样粗活重活都拿得起放得下,不料在晚年时得了胃癌。生活条件虽然比哥哥好,可吃药打针,全不管用,水米不进。疼痛时心里像火烧一般,喊叫着要喝罐罐茶。喝过这农村的罐罐茶,疼痛竟然能减少许多,他就这样用罐罐茶多维持了一个月的生命啊。
生活情人:方方夫人说这茶就是药,也许罐罐茶真能治病哩。灵儿姐姐,你还记得方方讲茶时有一段话说:“……,云雾缭绕的山峦,在万物复苏的初春,演化出足可涤祛世间铅华的绿色精灵,能清心、可脱凡、助悟道。如玉的瓷盅内飘散出缭绕的清香,阳光下的茶汤泛着柔和的光,闭目一口,绢绸般沁人心扉,那一瞬间,尘埃落定,世界似雨后竹林般透亮。”灵儿姐姐,这可能就是方方品茶的最高境界了。但这种意境和你老家罐罐茶的意境如此大的反差啊
灵儿:罐罐茶是极苦的,但比它更苦的则是农人们的生活啊。什么时候,我们老家农民们的生活有一个大的改观啊?我觉得这是方方茶道的不足,就是他的茶道没有向农村延伸,我国最广阔的天地是在农村,什么时间让老家的农民真正享受到方方茶道的这种闲适而高雅的茶道文化呢?小梁子,我想离开方方茶楼不是因为方方先生和夫人对我不好,我想回老家农村开自己的农民茶楼啊。
……
方方别墅。
开心果的学习室里,奇思妙想博士正忙着操纵电脑,显示屏幕不停地切换世界各地镜头。方方先生跟踪独家茶镖的镜头时隐时现,情人与灵儿的身影突然出现在屏幕上……
玉盏幽思:大博士,怎么回事呀?你的发明和设备怎么这么不稳定啊?幸亏夫人不看了,不然有你的好看。哎!别动,倒回来,我看到灵儿和情人在说悄悄话了。
奇思妙想博士:这有什么呀,在方方家里,我想监视美国白宫的生活也不是什么难事,没事我还想偷看姐姐你洗澡呢,嗯、就是没有机会到你浴池装镜头。
玉盏幽思:啊呸!狗嘴里吐不出象牙。夫人让你干什么来着?
开心果:对呀博士,你怎么竟想看女孩子洗澡啊?上一次我们一起游泳,你不是因为偷看我们女人洗澡让无名指叔叔给打了一顿嘛。唉博士,我妈不是让你和玉盏阿姨监视着我爸爸的行踪的嘛,你怎么搞的,又不是让你监视灵儿阿姨的私生活,你管她和谁在一起干什么?回头把我爸爸弄丢了,我可不愿意你。
奇思妙想博士:开心果不许胡说!上次那是个误会,人家走错地方了嘛。现在洛神他不熟悉我的新产品飞行器,先生暂时和这里失去联系了,我这是在加紧联系和监控。你们没看见先生的马车进了山道了?这两山夹击的地方自古就是险地,最容易出现伏兵了。为了不让先生他们受到意外伤害,我这不是进入唐朝时代的这山里,看看有没有伏兵,尽快安排梦飞翔和玉锋姑娘梦回唐朝,打进敌人内部,保护先生的安全嘛。这信号不稳定是我在和爱家和玉溪的人联系的原因,搜索信道时无意中看到了灵儿和情人闲聊镜头。新园市卫河边上装监控是先生准备应付防汛准备的,我可没心思关心别人的私事啊。唉,看灵儿这意思,她是想回老家开茶馆呀,这个情况夫人可不知道。要不要报告夫人?
玉盏幽思:报告你个头啊,人家没事发发心中郁闷你就记到心里去了,现在什么事重要?先生他到了一个陌生的朝代,有危险你知不知道?快点干活吧你就。
奇思妙想博士:我知道啊玉盏姐姐,先生有危险这夫人都不急,你急什么呀?现在玉溪的人一直联系不上,看来玉锋姑娘是回不到唐朝了。爱家的梦飞翔到是已经找到,她那里的紫风铃、梅若梅和心雅姑娘都想一同去救驾,就让这爱家的四位美女到唐朝护驾得了。
玉盏幽思:去去去,想让谁去是你的事,我又不会操纵你那机器。你!你,你吃醋了?说的什么话嘛你?我不是怕你干不好工作让夫人开了嘛,要是你工作出了差错不是就见不到你了嘛。
奇思妙想博士:姐姐,真的吗!我还认为你只会关心方方先生哩,原来姐姐是为我好呀,我不吃醋,我好感动哟,就冲这,我让她们几个马上到位。(博士边操纵电脑边说)去吧各位美女,你们就到唐朝陪伴先生说茶去吧。
博士说完后一回车,眼前的屏幕上出现一片山地,博士又搜索了好一阵子发现,前边山道上埋伏了一队五彩艳装组成的美女人马,为首的是一位素白金盔的女将,身后一杆大旗写着“茗”字。博士又一回车,屏幕上突然一道亮光划过,茗字旗下女将身边的四位女护卫身子如中了魔一般在晃悠,一会儿便恢复正常,冲着屏幕在笑,算是和博士打了招呼……
开心果:哦!她们在冲我们笑呢,一定是我们的人到了唐朝了,她们怎么都变成了美女的护卫,要是我去,就变成当中那个最美的女将,瞧她多威风啊,那么多人都围着她转,多好玩啊。
奇思妙想博士:你知道什么呀,那可是茗花王的公主,公主的随从很多,可公主就一个,变成她容易改变中国历史你知不知道?我们的任务是保护先生,不能改变历史上的事件你懂吗?我还不知道这帮人马的意图是什么,可她们一定是在等那茶镖人马,我的输送任务已经完成,后边保卫先生安全的事就是她们几个的事了,至于用什么方法护先生大驾,就看梦飞翔她们几个的应变力了。
玉盏幽思:我说博士,你不是故意让这么多美女去的吧?夫人会不会吃醋啊?
奇思妙想博士:吃醋?夫人是谁呀!她原来点名去的两个最能打的也都是美女嘛,我让这两个变成了四个,反正都是个美女,二个和四个只是数量的变化,没有质的区别。唉我说玉盏姐姐,我说弄不明白,到底是夫人在吃醋还是你在吃醋呀?
开心果:哦,我明白了,你们这是用的美女计不是?不打算让我爸爸回来了?净给他送美女过去,博士,你怎么不想办法让我爸爸从唐朝回到我们这个时代呢?现在不是还有一什么霖铃也是美女,还等着我爸爸去救她嘛。再说,我也是个美女呀,我也好想爸爸回家给我讲故事嘛。
玉盏幽思:开心果不急啊,你爸爸是有意到唐朝寻找茶故事去了,他呀,该回来的时候就回来了。反正保护你爸爸的美女已经到位了,两个人的工作四个人干,安全工作一定没有问题,这样我们也就放心了。走啊,下课了,阿姨和你一起找绿茶玩去,让他一个人在这里呆着奇思妙想吧。
开心果:对呀,我早就下课了。我想玩捉迷藏,我先藏起来,你去告诉无名指叔叔和绿茶阿姨找我,好不好玉盏阿姨?
玉盏幽思:好好,先说好啊,可不许用你隐身衣啊,要不然我也找不到你了。
开心果:知道了,玩捉迷藏罗!哦!我先到后茶园藏起来了。
玉盏看着开心果快乐地跑出了学习室,她并没有马上离开,她回头再看看正在忙活电脑的奇思妙想博士,心里在说,夫人我非要和这个摆弄机器的人谈恋爱吗?天哪,我是玉盏啊,他懂茶是怎么一回事吗?
奇思妙想博士好像是知道心思一样,用电脑播放方方先生浑厚的男中音讲功夫茶片段……
品功夫茶是潮汕地区有名的风俗之一。
所谓功夫茶,是指泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫。此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫 。功夫茶起源于宋代,盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州、泉州一带潮汕功夫茶,是融精神、礼仪、沏泡技、艺、巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。
功夫茶器具精致,泡工独特,饮用程式亦相当讲究。这不但是他们工余饭后的一种消遣、享受,也是他们交际往来的一种工具,更是迎宾敬客的重要手段。
功夫茶的茶具小巧玲珑,非常考究。一套茶具,一般为一壶三杯,也有两杯和四杯的。泡茶用的水,以泉水 、井水为最佳。泡制工夫茶,一般不用红茶、绿茶,而采用的是乌龙茶叶,如铁观音、水仙和凤凰茶。以福建产的铁观音为最佳,乌龙茶介于红、绿茶之间,为半发酵茶,只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。凤凰茶产自潮州凤凰山区,茶汤色泽微褐,茶叶条索紧、叶质厚实,很耐冲泡,一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名 ,具桂花、茉莉、蜂蜜的风味。一种半发酵后即烘炒定型的茶。
泡制时先将水烧开后冲茶。冲时要掌握以下几个要领,即:“高冲”、“低洒”、“括沫”、“淋盖”、“烧杯热罐”、“澄清”等。功夫茶以浓度高著称,初喝似嫌其苦,习惯后则嫌其他茶不够滋味了。
标准的功夫茶艺,有后火、虾须水(刚开未开之水)、捅茶、装茶、烫杯、热罐(壶)、高冲、低斟、盖沫(以壶盖将浮在上面的泡沫抹去)、淋顶十法。潮汕功夫茶一般主客四人,主人亲自操作。首先点火煮水,并将茶叶放入冲罐中,多少以占其容积之七分为宜。待水开,即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯,以初沏之茶浇冲杯子,目的在 于造成茶的精神,气韵彻里彻外的气氛。洗过茶后,再冲入虾须水,此时,茶叶已经泡开,性味俱发,可以斟茶了。
斟茶时,四个茶杯并围一起,以冲罐巡回穿梭于四杯之间,直至每杯均达七分满。此时罐中之茶水亦应刚好斟完,剩下之余还需一点一抬头地依次点入四杯之中。潮汕人称此过程为“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量、色须均匀相同,方为上等功夫。最后,主人将斟毕的茶,双手依长幼次第奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末……
奇思妙想博士见玉盏并没有出门,一直在看他电脑里播放的先生讲茶,博士让电脑暂停,电脑画面上是方方先生与将军闲人瞬间四人对饮的镜头定格。
“玉盏,我喜欢你好长时间了,上次游泳偷看大家洗澡就是因为爱你情不自禁的原故,为了惩罚我的过失,一会我请你喝这功夫茶行嘛?”
玉盏幽思:你也会喝功夫茶,你懂茶吗?
奇思妙想博士:当然懂了。我知道,玉盏姐姐一生与茶有缘,我知道爱屋及乌的道理,你考我茶道知识吧。
玉盏幽思:考你?才来这里几天啊你就让我考你,你知道什么是茶谚吗?
奇思妙想博士边把“茶谚”一词输入电脑点击搜索边说:“学习不在时间长短,关键是方法对头,你等着,我有助手帮忙。”
电脑在博士的操纵下马上出现关于茶谚的介绍:
茶谚,是我国茶叶文化发展过程中派生的又一文化现象,所谓“谚语”,用《说文解字》的话说,“谚:传言也”,也就是指群众中交口相传的一种易讲、易记而又富含哲理的俗话。茶叶谚语,就其内容或性质来分,大致属于茶叶饮用和茶叶生产两类。是一种关于茶叶饮用和生产经验的概括或表述,并通过谚语的形式,采取口传心记的办法来保存和流传。所以茶谚不只是我国茶学或茶文化的一宗宝贵遗产,它又是我国民间文学中一枝娟秀的小花。
茶谚不是与茶俱有,而是茶叶生产、饮用发展到一定阶段才产生的一种文化现象。我国饮茶和种茶的历史十分久远,但是,关于茶谚的记述,直至唐代末年,苏广的《十六汤品》才见……
玉盏幽思上前一步关了电脑说:这是考试,不能用电脑作答,你能不能不用方方先生现成的东西和我说茶。自己会说吗?
奇思妙想博士:不用电脑我也会说。我知道,要想得到玉盏的倾心,就得先懂茶道,为了这次考试我准备好长时间了。我查了很多资料,我国整个古代茶书和其他有关文献中,基本上都未提到植茶的谚语,就是制茶和茶叶收藏方面的谚语,也是直到明清期间,才有“茶是草,箬是宝”,在《月令广义》的引录里有 “谚曰:善蒸不若扇炒,善晒不如善焙”的记载。在古代条件下,茶叶的收藏防潮,主要用竹箬,以箬封口,剪箬置于茶中较埋储“烧灰”或存放焙笼等办法,要省事得多。所谓“善蒸不若扇炒”,就是说蒸青不如炒青;“善晒不如善焙”,是指晒青不如烘青。其实这条谚语仅仅反映了一些地区或一部分人,对各种绿茶的推崇和喜好而已。不过,这两条茶谚,无论是现在,还是在当时,对茶类生产和茶叶保存,还是起到一定的积极作用的。
玉盏幽思:嗯,孺子可教也,继续说下去。
奇思妙想博士:谢谢姐姐鼓励,我国关于茶的生产技术方面的谚语,特别是浙江、湖南、江西,还是较多的。不妨以浙江的茶谚为例来剖析一下。
提倡和劝种茶树方面的谚语,有“千茶万桑,万事兴旺”。浙西开化一带,有“千杉万松,一生不空,千茶万桐,一世不穷”等等,这些茶谚,比较古朴,虽然搜集于本世纪中期,但是,与种橘植果的一些谚语对照,就其风格来说,很像是明清间或更古的茶谚。浙江全省采摘茶叶的谚语面广量大,单以杭州一地这方面的谚语为例,最具代表性的谚语,如“清明时节近,采茶忙又勤”;“谷雨茶,满地抓”;“早采三天是个宝,迟采三天变成草”;“立夏茶,夜夜老,小满过后茶变草”。以及“头茶不采,二茶不发”;“春茶留一丫,夏茶发一把”;“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋露白”等等,就都体现了这一采摘指导思想。必须指出,在唐代以前,从史籍记载来看,似乎是不采制秋茶的,唐代特别是唐代中期以后,随着我国茶业的蓬勃发展,秋茶的采制才逐渐盛行起来。所以,“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋露白”的谚语,是一条流传较早的古谚,其主要的含义,是提倡和鼓励人们采摘秋茶,并不真正说秋茶的质量就比春茶为好,我说的对吗玉盏同志。
玉盏幽思:瞧你那小人得志的样,还是博士呢,嬉皮笑脸地一点也不稳重,再考你一个问题,……
这时开心果生气地从门口跑了进来厉声说道: 你们两个讨厌,我藏了半天没有人找我,玉盏阿姨,原来你们是把我支开,在这里谈情说爱,你们……
玉盏幽思奇思妙想博士闻声大惊失色,玉盏发现开心果真是生气了,忙与博士对视一笑说:哟,是阿姨错了,忘记和开心果捉迷藏的事了,都是奇思妙想你这个坏博士,非要我考他说茶,来宝贝,我来做主,你可以教训老师一次,算是对他的惩罚好不好?
开心果:哼!是你自己想和博士单独幽思吧,玉盏阿姨,听博士说茶,你不喜欢听我爸爸梦语说茶了?
……
本集完。流动结束字幕,片尾主题歌曲响起。
(本故事纯属于虚构,请不要对号入座)
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